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10994フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒。超希少 康之 柳刃包丁 ふぐ引き包丁 本焼 粉鉄 鏡面仕上げ 黒檀。2025年最新】ふぐ引き包丁の人気アイテム - メルカリ。サイズ全長 約455mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先27mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約150ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の柳刃包丁一覧 この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 さらに、非常に薄いだけでなく形状も美しく、細身で柳葉のように伸びた先端と直線的な刃道が特徴です。鋭い刃と相まって、ふぐ料理などの繊細な作業においても、比類なき切れ味と心地よい切断感を体感いただけます。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。Yanagiba-White-steel-2-Kasumi-。。美品　臼　杵　餅つき　木製　正月　うす　きね　　総重量29㎏　XＺ3333Ｆ2。【美品】staub ストウブ ピコ ココットラウンド 20cm。平和 ヘイワ 圧力鍋 片手鍋 2.8L PC-28A（オモリに一部破損あり）。【美品】祐成 青鋼 柳刃（尺一）。身卸出刃270㎜　白鋼霞研ぎ。おもいのフライパン20cm ガイドブック付き。クリステル片手鍋。PHILIPS Avance Collection パスタ製造機。新品　ル・クルーゼ　シグニチャー ココット・スクエア 24cm シェルピンク。abbé！　柳包丁 9寸。【大幅値下】MFGスーパーラジエントヒーター。【新品】SHARP HEALSIOヘルシオ ホットクック KN-HW16H-W。LE CREUSET ルクルーゼ ココットロンド 22cm シェルピンク。Maruzen ステンレス製 揚げ物鍋 3バーナー。京都 有次 ゆきひら鍋 雪平鍋 「上」 16.5cm / 21cm ※名入有。バーミキュラ/ライスポット五合炊き。☆未使用☆SALTER•ソルタークラシックキッチンスケール/108モデル☆。THERMOS shuttle chef sorcier 保温調理鍋。クイジナート ミニ フードプロセッサー DCL-1JW。リンナイ ガス赤外線グリラー RGP-42B 3.64 kW